Mastère Management Hôtelier à l'ESG Tourisme
Gérer un hôtel, c’est piloter un centre de profits de A à Z.
Ce mastère vous prépare à prendre à terme les rênes d’un établissement hôtelier, à commencer par un de ses services. Il vous apporte l’ensemble de la palette indispensable à son bon fonctionnement. A l’issue de cette formation, vous aurez acquis des compétences assez larges pour vous permettre de comprendre, gérer ou participer à l’ensemble de l’activité d’un établissement hôtelier.
EN BREF :
NIVEAU D'ENTRÉE
Bac +4
DIPLÔME
Titre de niveau 7 reconnu par l’Etat
PROFESSIONNALISATION
Stages obligatoires, alternance possible
RENTRÉE
Octobre 2023
VILLEs
Paris, Tours
L'ESG Tourisme la solution hors Parcoursup
L’ESG Tourisme est une école de commerce spécialisée dans le marketing et le management du tourisme et de l’hôtellerie. Comme de nombreux écoles privées, l’ESG Tourisme a fait le choix de ne pas être sur la plateforme Parcoursup. En conservant son indépendance, notre établissement a fait le choix d’opérer la sélection de ses étudiants selon ses propres critères et calendrier d’admission.
Vous pouvez postuler à notre école sans impacter vos vœux d’orientation. Il s’agit de 2 process de candidature complétement indépendants.
Vous pouvez candidater à l’ESG Tourisme tout au long de l’année. En vous proposant plusieurs dates, nous vous laissons choisir la période qui vous semble la plus propice pour candidater. Toutefois, nous vous recommandons de ne pas attendre le dernier moment afin de garantir votre place au sein de l’ESG Tourisme.
Objectifs du Mastère Management Hôtelier
A l’issue de cette formation, vous aurez acquis des compétences assez larges pour vous permettre de comprendre, gérer ou participer à l’ensemble de l’activité d’un établissement hôtelier. Ainsi, vous serez à même de :
- Accompagner la direction générale du groupe ou du propriétaire d’un établissement sur sa stratégie de développement ou de rénovation ;
- Concevoir et déployer la stratégie opérationnelle de l’EHT ;
- Piloter l’organisation d’un EHT dans le respect de la stratégie globale de l’organisation ;
- Optimiser l’équilibre financier d’un ou plusieurs établissements ;
- Manager une équipe pluriculturelle au sein d’un EHT ;
- Valoriser l’offre et l’image de marque d’un établissement d’hébergement touristique
Programme
Analyse du marché et du positionnement de l'entreprise
- Marketing dans l'hôtellerie - Etude de marché
- Environnement international de l'hôtellerie
- Géopolitique
- Revenue management
- Data driven marketing (méthode de sondage et traitement des données)
- Stratégie globale d'entreprise
Spécificités du tourisme événementiel et rencontres d’affaires
- Gouvernance des territoires
- Intelligence marketing et innovation appliquée aux rencontres et events
- Stratégies de développement et de destination
- Management de site de tourisme événementiel
- Gestion de crise
- Crash test : management des risques et des crises
Management d’équipe
- Droit du travail
- Stratégie des RH - Développement des compétences
- Management des équipes
- Team building et gestion des conflits
- Conduite d'entretiens
- Business English
Relation client
- Gestion de la relation client
- Communication comportementale dans l'hôtellerie
- Parcours et expérience client
- Stratégie et tactique de négociation - Ingénierie d'affaires
- CRM
Elaboration du plan marketing
- Diagnostic stratégique
- Mise en œuvre des stratégies et cahier des charges
- Digital marketing
- Gestion de la marque
Stratégie de développement commercial
- Stratégie de développement
- Définition des objectifs commerciaux
- Business development
- Plan d’action et outils de suivi
Gestion de budget
- Outils financiers du business plan
- Gestion des coûts et des revenus
- Asset Management
- Budget des actions marketing et commerciales
vous serez évalué sur chacun des objectifs du programme, en groupe ou en individuel, à travers des études de cas et des mises en situation professionnelle. On vous demandera entre autres de définir et d’élaborer un plan d’action commerciale : actions, objectifs, moyens, budget, planning, argumentation et outil de pilotage et reporting.
546h. Ce volume comprend les heures de face à face pédagogique, de travaux de groupe, d’e-learning et d’événements liés à la formation tels que les conférences.
Si vous n'obtenez pas le titre RNCP, sachez toutefois que si vous avez validé l'ensemble des compétences relatives à un bloc, ce bloc de compétences vous est acquis. Il n’existe pas de passerelle vers d’autres formations.
Les + du Mastère 2 Management Hôtelier
- Titre de niveau 7 reconnu par l'Etat*
- Cours dispensés par des professionnels issus des entreprises spécialisées dans le tourisme
- Projets professionnels
- Alternance possible
- Campus à Paris et à Tours
- Possibilité de partir étudier 1 ou 2 semestres à l'étranger
- Possibilité de doubles diplômes à l’international
- Marque connue des recruteurs
* Titre de Manager des hébergements touristiques – certificateur MBA ESG – nsf 334 Niveaux 7 – enregistré au RNCP par décision de France Compétences en date du 05/07/2019
La professionnalisation à l'ESG Tourisme.
À l’ESG Tourisme, notre objectif est de vous rendre professionnel et favoriser votre insertion sur le marché du travail. Pour que vous puissiez bénéficier d’une formation riche tant d’un point de vue théorique que pratique, nous avons mis en place un ensemble de dispositifs qui vous permettront de vous immerger dans le monde de l’entreprise et de démarrer votre réseau professionnel dès la 1ʳᵉ année.
L'ESG c'est :
8200
entreprises qui ont recrutent nos étudiants entre 2022-2023
44
universités partenaires à l'international en 2025
69%
des étudiants en alternance entre 2023-2024
61500
anciens élèves (source LinkedIn mai 2025)
Vous souhaitez intégrer notre établissement ?
Le processus d'admission de l'ESG Tourisme se fait en 3 étapes:
- Vous candidatez.
Vous téléchargez, complétez et signez le dossier de candidature. Vous pouvez ensuite nous l'envoyer par mail ou par courrier. Une fois que votre dossier aura été reçu, nous définirons si vous êtes admissible ou non. Si c'est le cas, nous prendrons contact avec vous pour convenir d'une date de concours. - Vous passez le concours.
Le jour J, vous passez des épreuves écrites et orales. Pas d'inquiétudes, nous ne sommes pas là pour vous piéger ! - Vous recevez les résultats.
Les résultats vous sont communiqués sous quelques jours. Si vous êtes admis, vous recevez en même temps un dossier d'inscription qu'il vous faudra compléter et signer pour réserver définitivement votre place à l'ESG Tourisme.
10 raisons de choisir l'ESG Tourisme
DIX RAISONS DE CHOISIR L’ESG TOURISME
1. Des formations certifiées Qualiopi
2. Des titres de niveaux 6 et 7 inscrits au RNCP, garants que les formations apportent aux étudiants les compétences nécessaires à leur employabilité dans le secteur et des débouchés sur des métiers en lien avec le titre
3. Une gamme de formations de tous niveaux : BTS, Bachelor, Mastères
4. Des intervenants professionnels spécialistes du tourisme
5. + de 20 programmes à l'international, doubles diplômes possibles en 3e et 5e années
6. Un vaste réseau d’entreprises partenaires dans le tourisme et l’hôtellerie
7. Des liens avec les principales fédérations du secteur du tourisme
8. La professionnalisation en entreprise avec des stages chaque année et l’alternance possible dès la 1e année en fonction de la spécialisation choisie
9. 1 campus emblématique
10. L’école est membre du réseau Galileo Global Education, leader mondial de l'enseignement supérieur indépendant.